僕らが青春を過ごした1970年代に突然流行ったホットサンドメーカーを覚えていますか。具を挟んだ２枚の食パンを四角い貝殻状の鉄板に挟み込んで、ガス火にかける器材だ。大阪市内のどこの家庭にもあるたこ焼き器みたいに、全国の家庭にあった。そして、またたく間に流しの下に追いやられ、姿を消したあいつだ。
70年代に最初に製造したのは新潟県燕市の田巻金属という会社、販売会社で「バウルー」という商品名で売り出したらしい。
50年の時を経て、また流行りだしたらしい。直接ガス火にかけるタイプ、ソロキャンプの焚き火用、電熱式のものなど各種ある。身の回りでは話題にもなっていなかったけど、電熱型を入手したので、懐かしい昭和テイストに惹かれて、ここ昭和町2丁目にある”食堂あおぞら”にも登場させてみた。単純に「ホットサンド」というのもつまんないし、気取って”Showaホットサンド”とネーミング。
具には幾分工夫してみた。ビールやワインと組み合わせるのも結構評判はいい。
◎ アボカドと生ハムとカッテージチーズ（写真はこれ）
◎ おからとアンチョビーとチーズ
オーソドックスなものとして、
☆ミートソースと卵とチーズ
☆卵とハムとトマトとチーズ
もある。
土日のランチタイム（コーヒー・ソフトドリンク付きで950円、＋ビールで1150円、ワイン付でで1250円）だけじゃなくて、通常メニューにもしてみた。単品で750円。
オリジナルな具を増やしてみよう。昭和のなつかしい香りだけじゃなくて、フレッシュな令和の風が”食堂あおぞら”からそよぐように。Showaホットサンド＠昭和町をよろしく！