食堂あおぞら
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全国燗酒コンテスト 2022年金賞受賞酒入荷
全国燗酒コンテスト2022年金賞受賞
伝承山廃純米 末廣
限定入荷しました
良夫マスターが福島県会津若松市にある
末廣酒造嘉永蔵を訪問、試飲して
購入してきました
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45℃ぐらいの熱燗がいい
少し冷めてきてからの味わいもいい
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黒糖焼酎「長雲 一番橋」お酒メニューに
お客様の評判、お好みを聞いて「長雲」に決めました
それもグレードアップした
長雲一番橋 グラス@650円
仕込み水と割り水に奄美大島北中央部の長雲山系の地下水を使用
焼酎粕を肥料にした元気な畑で健康に育った黒糖を原料の
本物志向の黒糖焼酎
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３月の営業スケジュール 研修の為の臨時休業日あります
一段と寒かった睦月、如月も過ぎ
さぁ〜暖かくなるぞ！ の弥生三月
ほっこり美味しい料理を楽しもう
20日(月)は研修のため臨時休業します
バージョンアップしてきます
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paypay、ようやく始めました
丑年(2021年)11月に開店し、寅年(2022年)はcashだけ
卯年の今年(2023年)になって
ようやくpaypay 始めました
どうぞご利用下さい
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自分じゃ使ったことないので
まごまごしたら、ごめんなさい お赦しを
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今日もあおぞら 〜佳子さんのブログ
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24 にんじん、きゅうり、ひじきの活躍
こんにちは。料理人の佳子です。 そろそろ梅の花がほ…
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23 卯歳のご挨拶
新年おめでとうございます。 旧年中は、食堂あおぞら…
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22 すばらしき2022年、ありがとうございました。
こんにちは。料理人の佳子です。 怒涛の１１月が終わ…
蒼天マスターの一杯いこか
〜ショーワチョーラ・アダーチョのサルー!
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黒糖焼酎は食中酒業界の万能選手かも？
食中酒とは、食事の最中に楽しむお酒のこと。 寿司…
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今年（2023年）も美味しいお酒が呑めますように
元日恒例のお酒の神様を祀る松尾大社にお詣り。二礼二…
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佳肴良酒で、よかネ・・醸造酒その１ 灘五郷酒処で
料理を美味くするのが醸造酒、つまみで旨くなるのが蒸…
料理長がすすめる
今日のイチ押し
毎日、旬で美味しい食材を求めて歩き回っています。ぜひご賞味ください。
今宵の一杯
日本酒のソムリエ、良夫マスターがお薦めします。
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不老泉特別純米山廃三年熟成 ¥750
不老泉といえば、まずこのお酒を連想される方が最も多いのがこのお酒。タンクで３年かけてじっくりと熟成後に濾過せずにそのまま瓶詰されるお酒。香ばしい香り、酸味、甘味が複雑にまじりあう濃醇かつ切れ味を兼ね備えたタイプの原酒。
たかね錦 蔵付天然酵母 ６５％精米 -
あおぞら１号 ¥600
開店一周年記念にオリジナルレシピでカクテルに“あおぞら１号”を作りました
あおぞらの中にハート型の黄色(ウクライナ・イエロー)のレモンピールを浮かべて
“蒼天”気分を味わって下さい
それと世界の平和も願ってアルコールが苦手の方にはモクテル(ノンアルカクテル)あおぞら２号もあります
