おじゃこカルテット  ¥350

小葱、大葉、茗荷とおじゃこの四重奏

カルシウムが不足すると、イライラして怒りっぽくなるというのは俗説なんだそうですよ。でも骨密度が下がると、年を経って骨折しやすくなるのでカルシウムは大切な栄養素です。
お日様の下でからりと干したおじゃこに、小葱、大葉、茗荷を混ぜるだけの「おじゃこカルテット」。調味料は使わず、おじゃこの塩味と野菜の香味だけでいただけるので、塩分を低く抑えられ、血圧が気になる人にもオススメです。おじゃこと香り野菜の四重奏は、お酒のアテにもぴったり。

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